عصاره مخمر (مخمر هیدرولیز شده) بعنوان یک منبع مغذی از آمینو اسید، ویتامین و یک طعم دهنده مناسب برای صنایع غذائی (استفاده درتهیه ماکارونی، سوپ های اماده، غنی سازی آرد و نان و موارد مشابه) می باشد. این محصول با استفاده از انواع آنزیم های اختصاصی تهیه شده است.

مصارف غذائی و مکمل ورزشی جهت تقویت پوست، عضله و مفاصل

پپتون کازئین جهت تهیه انواع محیط کشت های میکروبی و همچنین تولید واکسن قابل استفاده می باشد.

این آنزیم می تواند در شرایط مختلف عمل نموده و بعنوان یک ضد باکتری در صنایغ غذائی و نوشیدنی مورد استفاده قرار گیرید. ایمنی و پایداری تکنولوژیکی لیزوزیم آن را به یک نگهدارنده طبیعی و مناسب برای کاربردهای غذایی تبدیل نموده است.

این آنزیم جهت کاربرد های مختلف استخراج DNA و RNA و همچنین مصارف مشابه می تواند بعنوان ضد باکتری مورد استفاده قرارگیرد.