اسید لاکتیک یکی از اولین اسیدهای موجود در غذاها میباشد.
یک مایع شربت مانند که از تخمیر محصولاتی مختلف مانند : قند و نشاسته و کربوهیدرات ها تولید میشود و در صنایع
بسیاری کاربرد دارد:
- صنایع غذایی
- دارو و فرآورده های حوزه تشخیص و درمان
- تولید پلیمر زیست تخریب پذیر PLA
- حوزه آرایشی و بهداشتی
- صنایع شیمیایی، رنگ و رزین
- صنایع نساجی، پوشاک و چرم
